"커피 한잔 팔아 남는 돈 봤더니… 못 버텨" – 자영업 카페들의 폐업 위기 ☕💔

 

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고물가와 원두값 폭등 등으로 인해 커피전문점을 운영하는 자영업자들이 심각한 경영난에 직면하고 있습니다. 한때 희망찬 창업 아이템으로 주목받던 카페들이, 이제는 한 잔의 커피로 벌어들이는 남는 돈마저 버티지 못해 폐업하는 사례가 속속 늘어나고 있습니다.

📈 커피플레이션: 원두값 폭등과 고물가의 악순환

최근 식품산업통계정보에 따르면, 대표 원두 품종인 로부스터는 이달 12일 톤당 5817달러에 거래되었으며, 이는 1년 전보다 약 70% 상승한 수치입니다. 아라비카 원두 역시 톤당 9675달러를 기록하며 역대 최고가를 경신했는데, 브라질과 베트남 등 주요 생산국의 이상기후와 미국의 관세 정책이 맞물려 원두 공급에 큰 차질이 빚어지고 있습니다.

 

💸 원재료 인상, 소비자 지갑 닫힘

고물가에 원두값 인상이 겹치면서, 대형 카페 브랜드들은 커피값 인상 카드를 내밀고 있으나, 여력이 없는 영세 사업장들은 가격 조정과 원재료비 부담 사이에서 갈팡질팡하고 있습니다.

 

한 개인 카페 운영자는 “아메리카노 한 잔의 샷 가격이 지난해 초 500~600원대였다면, 하반기부터 800~900원까지 올랐다”라고 전하며, 품질 유지를 위한 원두 선택에 큰 고민을 토로하고 있습니다.

🏚️ 경쟁 심화와 자금 여력 부족

커피전문점 창업 붐으로 인해 매장이 급증한 상황에서, 경쟁에 밀린 업장들은 자연스레 정리되고 있습니다. 대형 브랜드에 비해 자금 여력이 부족한 소규모 카페들은 고스란히 매출 감소와 폐업 압박을 받고 있으며, 실제 소상공인 보고서에 따르면 지난해 4분기 커피전문점 매출은 전분기 대비 9.5% 감소한 것으로 나타났습니다.

 

💡 결론: 지속 가능한 생존 전략의 필요성

커피 한 잔의 남는 돈마저 버티지 못하는 현실은, 단순한 원두값 상승을 넘어 창업 환경과 경쟁 구조의 근본적 문제를 드러냅니다. 자영업자들은 원재료비 부담을 줄이기 위한 품종 전환 등 다양한 생존 전략을 모색해야 하며, 정부와 업계의 지원 정책도 절실히 요구되는 시점입니다.