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김밥2

김밥 한 줄도 양극화? 맞춤형 프리미엄 vs 1000원 김밥의 비밀 최근 김밥 가격이 원재료 비용 상승으로 인해 급등하면서 김밥 시장에 새로운 양극화 현상이 나타나고 있다. 한쪽에서는 소비자 맞춤형 고급 김밥이 인기를 끌고, 다른 한편에서는 초저가 1000원 김밥이 여전히 사랑받고 있다. 이러한 극과 극의 전략을 통해 김밥집들은 각자의 생존 방식을 찾고 있다.   맞춤형 프리미엄 김밥, 소비자 취향 저격서울 성수동에 위치한 '풀리 김밥'은 고객들이 재료를 직접 선택해 만드는 맞춤형 김밥집으로, 프리미엄 전략을 통해 인기를 끌고 있다. 이곳에서는 닭가슴살, 훈제오리, 소불고기 등 고급 재료부터 백미, 흑미, 귀리 등의 밥 종류까지 고객이 원하는 대로 선택할 수 있다. 고객들은 자신만의 독특한 김밥을 만들어 먹으며 건강식으로 즐길 수 있다.예를 들어, 한 고객이 닭가슴살과 .. 2024. 10. 5.
"채소 가격 폭등: 김밥과 외식업계에 드리운 부담" 최근 채소 가격이 급등하면서 김밥과 같은 대중적인 음식의 가격이 크게 인상될 위기에 처했습니다. 채소 가격 상승은 소비자와 업주 모두에게 큰 부담이 되고 있으며, 그 중심에는 시금치 가격의 폭등이 있습니다. 한편, 이로 인해 음식점에서의 불편한 상황도 잇따르고 있습니다.채소 가격 폭등: 현실이 된 물가 압박지난 8월, 기록적인 폭염과 장마, 태풍이 이어지면서 채소 출하량이 급격히 줄어들었습니다. 그 결과, 시금치 가격은 7월 초에 비해 무려 136% 이상 상승하며, 대형마트에서는 한 단에 8,000원에 육박하는 가격에 판매되고 있습니다. 이뿐만 아니라, 배추, 오이, 깻잎 등 주요 채소들의 가격도 큰 폭으로 상승했습니다. 배추 한 포기의 가격이 7,000원을 넘어섰고, 풋고추와 당근의 가격도 전년 대비 .. 2024. 9. 3.
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