보관3 바나나 신선하게 보관하는 꿀팁! 많은 분들이 과일 그릇에 바나나를 두는 것이 당연하다고 생각하지만, 사실 이 방법은 바나나를 더 빨리 상하게 할 수 있습니다.바나나는 왜 빨리 물러질까?바나나는 숙성을 촉진하는 에틸렌 가스를 다량으로 배출하는 과일입니다. 이 가스는 바나나뿐만 아니라 다른 과일의 숙성 속도도 빠르게 만드는데요, 특히 사과, 아보카도와 같은 과일과 함께 두면 더 빨리 물러집니다. 이 때문에 바나나를 과일 그릇에 다른 과일들과 함께 보관하는 것은 최악의 선택일 수 있습니다. 바나나 보관의 베스트 팁: 냉장 보관바나나가 노랗게 충분히 익으면 냉장고에 보관해야 숙성 속도가 현저히 느려집니다. 바나나가 노랗게 익었을 때 냉장고의 야채 서랍에 넣으면 껍질은 갈변하더라도 속은 신선하게 유지됩니다. 많은 사람들이 바나나가 냉장고에서 껍.. 2024. 9. 21. 냉장고 문에 달걀 두지 마세요! 안전한 보관법이 따로 있다 냉장고 문에 달걀을 보관하는 것이 일반적인 상식으로 자리 잡고 있지만, 최근 이를 재고해야 한다는 전문가들의 조언이 나왔습니다. 전문가들은 냉장고 문에 달걀을 보관하는 것이 온도 변화로 인해 달걀이 더 쉽게 상할 수 있고, 식중독을 유발할 수 있는 균이 번식할 가능성을 높인다고 경고하고 있습니다.전자온도계측기(ETI) 전문가 제이슨 웹에 따르면, 달걀을 신선하게 유지하려면 약 4℃의 일정한 온도에서 보관하는 것이 중요합니다. 그러나 냉장고 문은 자주 열고 닫히며, 그로 인해 온도가 자주 변동하게 됩니다. 이런 변동은 달걀이 최적의 보관 온도를 유지하지 못하게 하며, 이로 인해 살모넬라균 같은 박테리아가 번식할 위험이 커집니다. 제이슨은 냉장고 문에 있는 달걀 트레이는 편리하지만, 실제로는 적절한 보관 장.. 2024. 9. 21. 고기 신선하게 보관하는 방법: 오래 유지하는 비법 대공개! 고기를 사온 후, 여러분은 어떻게 보관하고 계신가요? 무심코 냉장고에 넣어두기만 하면 고기의 신선도와 맛이 금방 떨어질 수 있습니다. 오늘은 고기를 신선하게 오래 보관하는 방법과 함께, 보관 기간을 늘릴 수 있는 몇 가지 비법을 소개해드리겠습니다. 1. 고기 보관의 첫걸음: 올바른 포장고기를 오래 신선하게 보관하고 싶다면, 고기를 구입한 후 즉시 포장하는 것이 첫 번째 단계입니다. 고기의 크기에 맞는 랩을 준비해 고기를 올려주세요. 이 과정에서 고기의 수분이 증발하지 않도록 꼼꼼하게 포장하는 것이 중요합니다. 수분이 유지되어야 고기의 맛과 질감도 오래 유지됩니다. 2. 식용유로 신선도 업그레이드고기를 더 오래 신선하게 보관하고 싶다면, 식용유를 활용해 보세요. 고기의 앞뒷면에 식용유를 얇게 발라 주면,.. 2024. 9. 12. 이전 1 다음 반응형
