🍗 ‘슈링크플레이션’ 논란 교촌치킨, 순살 중량 30% 복원… 가격은 그대로 유지

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‘슈링크플레이션’ 논란으로 소비자들의 비판을 받았던 교촌치킨이 결국 순살 메뉴 중량을 원래 수준으로 복원하기로 했다. 가격 인상은 하지 않으며, 원육도 다시 100% 국내산 닭다리살로 되돌린다.

🍗 11월 20일부터 순살 메뉴 중량 ‘700g’으로 복원

교촌에프앤비(교촌치킨 운영사)는 11월 20일부터 간장순살, 레드순살, 반반순살(간장·레드)의 중량을 기존 700g으로 복원한다고 23일 밝혔다.

 

이번 조치에 따라 원육은 100% 국내산 닭다리살로 구성되며, 조리 방식도 지난달 변경된 ‘텀블링 도포’ 방식에서 기존의 ‘붓질 도포 방식’으로 되돌아간다.

📉 중량 줄이고 가격 그대로… ‘꼼수 인상’ 비판

교촌치킨은 지난 10월 순살치킨 4종을 포함한 모든 순살 메뉴의 중량을 축소하고 재료 구성과 조리 방식을 변경했다. 하지만 가격은 그대로 유지돼 소비자들 사이에서는 “실질적인 가격 인상”이라는 비판이 쏟아졌다.

 

일명 ‘슈링크플레이션(Shrinkflation)’이라 불리는 이 현상은 가격을 그대로 두고 제품의 양이나 크기를 줄이는 ‘숨은 인상’ 방식이다. SNS에서는 “교촌도 결국 꼼수 인상했다”, “닭다리살 줄이고 안심살 넣었다”는 소비자 불만이 확산됐다.

🏛️ 정부와 대통령실의 공개 질타 이후 복원 결정

이번 복원 결정은 정부와 대통령실의 공개 비판 이후 나온 것이다. 최근 국정감사에서 교촌치킨의 조치가 “사실상 가격 인상”이라는 지적이 잇따랐으며, 대통령실 또한 일부 프랜차이즈 기업들의 ‘꼼수 인상’을 비판했다.

 

강훈식 대통령 비서실장은 “치킨은 빵이나 라면처럼 중량 표시 의무 대상이 아니기 때문에 꼼수 인상이 반복되고 있다”며 “맛과 서비스 개선 없이 가격만 올려서는 안 된다”고 지적했다.

📜 정부 “식품 중량 표시제 확대 검토 중”

정부는 현재 공정거래위원회, 식약처, 농식품부 등 관계 부처와 협력해 식품 중량 표시제 확대 및 슈링크플레이션 방지 대책을 마련 중이다.

 

정책 당국은 “소비자가 제품의 양과 품질을 투명하게 인지할 수 있도록 표시 의무를 강화할 것”이라며 “가격 투명성 강화를 통해 소비자 피해를 최소화하겠다”고 밝혔다.

💬 업계 “소비자 여론과 정부 기조에 따른 결정”

업계 관계자들은 교촌치킨의 이번 결정을 ‘소비자 여론과 정부 압박에 따른 조치’로 해석하고 있다.

프랜차이즈 업계에서는 “교촌의 선회가 다른 브랜드에도 영향을 미칠 가능성이 크다”며 향후 주요 업체들의 제품 중량 및 가격 정책이 재조정될 가능성을 전망했다.

 

※ 본 기사는 교촌에프앤비 공식 발표와 정부 관계자 발언을 토대로 재구성한 내용입니다. 슈링크플레이션 방지와 소비자 권익 보호를 위한 제도 변화가 프랜차이즈 업계 전반으로 확산될 전망입니다.

 

 

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