달걀2 냉장고 문에 달걀 두지 마세요! 안전한 보관법이 따로 있다 냉장고 문에 달걀을 보관하는 것이 일반적인 상식으로 자리 잡고 있지만, 최근 이를 재고해야 한다는 전문가들의 조언이 나왔습니다. 전문가들은 냉장고 문에 달걀을 보관하는 것이 온도 변화로 인해 달걀이 더 쉽게 상할 수 있고, 식중독을 유발할 수 있는 균이 번식할 가능성을 높인다고 경고하고 있습니다.전자온도계측기(ETI) 전문가 제이슨 웹에 따르면, 달걀을 신선하게 유지하려면 약 4℃의 일정한 온도에서 보관하는 것이 중요합니다. 그러나 냉장고 문은 자주 열고 닫히며, 그로 인해 온도가 자주 변동하게 됩니다. 이런 변동은 달걀이 최적의 보관 온도를 유지하지 못하게 하며, 이로 인해 살모넬라균 같은 박테리아가 번식할 위험이 커집니다. 제이슨은 냉장고 문에 있는 달걀 트레이는 편리하지만, 실제로는 적절한 보관 장.. 2024. 9. 21. 삶은 계란을 위한 꿀팁: 쉽고 간단하게 따라하는 방법 삶은 계란은 아침 식사나 간식으로 제격이죠. 하지만 단순해 보이는 이 과정에서도 자주 실수하기 마련입니다. 계란이 터지거나, 껍질이 잘 안 벗겨지거나, 원하는 익힘 정도가 안 나오는 경우가 많아요. 오늘은 그런 실수를 줄이고, 누구나 쉽게 완벽한 삶은 계란을 만들 수 있는 몇 가지 꿀팁을 공유해드리겠습니다.1. 계란의 온도 조절하기냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 계란을 뜨거운 물에 넣으면, 온도 차이로 인해 계란이 쉽게 깨질 수 있어요. 이를 방지하려면, 계란을 삶기 전에 10~15분 정도 실온에 두어 온도를 약간 올려주세요. 이렇게 하면 껍질이 덜 깨지고, 삶는 과정도 훨씬 수월해집니다.2. 끓는 물에 계란 넣기많은 분들이 차가운 물에 계란을 넣고 끓이기 시작하지만, 사실 끓는 물에 계란을 넣는 것이 더 .. 2024. 8. 21. 이전 1 다음 반응형
