전망1 변화하는 외식 트렌드 속 피자 프랜차이즈의 위기와 돌파구 국내 피자 프랜차이즈 업계가 심각한 위기를 맞이하고 있습니다. 도미노피자, 파파존스, 피자헛 등 굵직한 브랜드들이 예전처럼 빛을 발하지 못하고 실적 부진에 허덕이는 상황입니다. 이들이 처한 난관은 한두 가지가 아닙니다. 피자 가격의 지속적인 상승, 변화하는 외식 트렌드, 그리고 냉동 피자 시장의 급성장이 그 배경에 자리 잡고 있습니다. 피자의 가격 문제, 소비자의 부담이 되다우선, 피자 가격이 지나치게 높아진 것이 문제입니다. 공정거래위원회에 따르면, 피자 가격은 지난해에만 11.2%나 인상되었습니다. 이는 치킨이나 햄버거보다 훨씬 높은 수치입니다. 주된 원인은 원재료인 밀가루와 치즈의 가격 인상, 그리고 인건비와 배달료의 상승입니다. 이로 인해 소비자가 피자 한 판을 집에서 시켜 먹으려면 4만 원에 가.. 2024. 9. 15. 이전 1 다음 반응형